نوشته های برچسب زده شده “محصولات آبگینه”

آیا پیاز جوانه زده قابل مصرف است؟

سمی بودن پیاز جوانه زده ، موضوعی که از قدیم بین مردم رایج بوده است. در این مقاله ابتدا به خواص پیاز و سپس به بررسی این موضوع می پردازیم.

خواص پیاز:

پيـاز انـواع مختلـف دارد؛ مانند: سفيد، بنفش، قرمز و زرد. پياز در حال حاضر در تمام مناطق دنيا كشت مي شود ولي منشأ آن از ايران و افغانستان بوده و از آنجا به ديگر نقاط دنيا راه يافته اسـت. پیاز غنی از آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها، عناصر معدنی، فیبر و نشاسته می باشد. آنتی اکسیدان ها شامل اسید اسکوربیک، فلاونوئیدها، پلی فنول ها و … هستند که کمک شایانی به بهبود سلامتی ادامه مطلب

حقایق شگفت انگیز مرکبات ارگانیک:

خواص و فواید مرکبات فقط به داشتن ویتامین C محدود نمی شود. مرکبات ارگانیک سرشار از آنتی اکسیدان‌ها، پتاسیم، بتاکاروتن و فیبر هستند که برای حفظ سلامت بدن بسیار مفید می باشند. همانطور که قبلا نیز اشاره شد محصولات ارگانیک نسبت به محصولات رایج مغذی ترند.

گفته می شود که پوست مرکبات حاوی مقادیر زیادی از سموم، آفت کش ها و مواد نگهدارنده می باشد که برای سلامتی مضر هستند از این رو توصیه می شود مرکباتی که به صورت ارگانیک و سالم تولید می شوند، مصرف شوند.

ویتامین C موجود در مرکبات در هر فصلی از سال و به خصوص زمستان برای بدن لازم ادامه مطلب

10 عادت عالی برای سبک‌ زندگی ارگانیک

بدون شک همه می دانید که سبک زندگی ارگانیک و سالم برای سلامتی و محیط زیست مفیدتر است.  تلاش برای داشتن بدنی آماده و سالم، فقط با شکل دهی به عادت‌های بهتر به نتیجه می‌رسد. شاید فکر کنید که همیشه فقط با «انگیزه» می‌شود پرهیزهای غذایی را به یاد سپرد و ورزش‌های مفید را هم انجام داد. اما بعضی روزها یافتن انگیزه تقریبا غیرممکن است. اینجا است که اگر مجموعه‌ای از عادت‌ها را شکل داده باشیم، آن ها بدل به سبک زندگی ما می‌شوند و حتی بدون انگیزه هم رعایت‌شان می‌کنیم.

حتی می‌توانید این‌طور به ماجرا فکر کنید: روزهایی که بی‌انگیزه‌اید «سبک زندگی ادامه مطلب

جو دوسر

جو دوسر، نوعی غلات است که از دانهٔ آن استفاده می‌شود. انواع مختلف جو دوسر مانند جو دو سر پوست‌کنده، جو دو سر پرک و بلغور جو دوسر برای مصرف روزانه بسیار مفید هستند. جو دو سر طیف وسیعی از مواد مغذی ضروری از جمله پروتئین ها، آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و فیبر رژیم غذایی، از جمله بتا گلوکن را تأمین می کند. و وزن، کلسترول و خطر ابتلا به بیماری قلبی کاهش می دهد. اما متاسفانه، هنوز نتواسته جایگاه خود را در سبد غذایی خانواده‌ها باز کند.

1-جو دوسر  بسیار مغذی است:

جو دو سر طیف وسیعی از مواد مغذی ضروری از جمله پروتئین ها ، آنتی ادامه مطلب

حبوبات متعلق به خانوادهFabaceae و یکی از مهمترین اجزاء رژیم غذایی سالم هستند و نقش مهمی در حفظ سلامت بشر دارند. آن ها طیف وسیعی از مواد مغذی ضروری از جمله پروتئین ها، کربوهیدرات هایی با شاخص گلیسمی پایین، فیبر رژیم غذایی، مواد معدنی و ویتامین ها را تأمین می کنند.
مهمترین فواید حبوبات عبارتند از: تقویت سیستم ایمنی، کاهش فشار خون، کاهش کلسترول، ضد سرطان روده، فعالیت های ضد ترومبوتیک، تقویت جذب مواد معدنی، خاصیت ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی.

همانطور که بیان شد حبوبات خواص بسیار زیادی دارند اما معمولا به علت نفاخ بودن آن ها کمتر در رژیم غذایی افراد به کار برده می¬شوند. در این ادامه مطلب

فواید بی نظیر نخود سیاه ارگانیک

نخود سیاه  یکی از گونه های کمیاب نخود و از انواع حبوبات است که به عنوان یکی از بهترین منابع پروتئین گیاهی شناخته می شود.

فواید دارویی و درمانی نخود سیاه برای سلامتی

1. 
   لاغری و کاهش وزن

نخود سیاه به دلیل مقادیر بالای فیبر محلول و فیبر نامحلول که دارد به کاهش اشتها کمک کرده و با جلوگیری از پرخوری باعث کاهش کالری دریافتی و درنتیجه لاغری و کاهش وزن می شود.

1. 
   . سلامت قلب

نخود سیاه حاوی ترکیبی منحصر به فرد از آنتی اکسیدان ها، آنتوسیانین ها، سیانیدین و همچنین فیتون هاست که به سلامت رگ های خونی ادامه مطلب