عسل گون آبگینه

عسل گون آبگینه

توضیح سریع:

نام محصول: عسل گون

دسته: طبیعی

وزن در بسته بندی: 500 گرم

تعداد در پک/ کارتن مادر: 12 شیشه

نوع عرضه در بازار: به صورت بسته بندی در ظروف شیشه ای به همراه برچسب

نام تجاری (برند) محصول: آبگینه

نوع گواهی اخذ شده/ روند تولید: در حال استقرار سیستم ارگانیک جهت اخذ گواهینامه

محل تولید: ایران

دسترسی:

In Stock

شرح:

 عسل گون آبگینه:

جهت تولید این محصول از روش های کنترل طبیعی برای مبارزه با آفات، بیماری های و قارچ ها استفاده می گردد، از تغذیه مصنوعی زنبور، استفاده از شکر، شیرین‌کننده‌ها و سایر مواد غیر طبیعی در فرآیند تولید جلوگیری می‌شود. همچنین جهت استحصال عسل از “شان” و سایر مراحل به آن حرارت داده نمی شود.

لذا کندوهای زنبور عسل در مراتع طبیعی دور از شهر، مزارع ارگانیک و در مناطق بکر  مستقر شده اند.

روش های کنترلی در عسل طبیعی: مشکل عمده و آفت زنبورهای عسل ، کنه ی “واروا” می باشد. در گذشته برای پیشگیری از حمله ی این کنه، از نوارهای سمی شیمیایی استفاده می شده، ولی اخیرا کنه ها به این نوارها مقاوم شده اند و زنبورداران به روش جدیدی که در اروپا و استرالیا مرسوم است یعنی استفاده از اسید فرمیک (روش طبیعی) روی آورده اند.

 مشکل دیگر زنبورها، حمله ی تک سلولی” نئوزما ” می باشد، اخیرا دریافته اند که استفاده از سرکه ی سیب به راحتی این تک سلولی را کنترل می نماید.

✅ معمولاً زنبورهای عسل، شهد را از چندین گیاه جمع آوری می نمایند، ولی در بعضی مناطق ممکن است یک گیاه به صورت غالب در منطقه وجود داشته باشد که مورد استفاده زنبور عسل واقع شده، در این صورت می توان شهد جمع آوری شده گل‌های این گیاه توسط زنبوران و عسل طبیعی بدست آمده را به نام گیاه فوق (مثلا عسل گون، کنار، اکالیپتوس و…) نامید.

 

? ?  اطلاعات مرتبط:

شکرک زدن و رس کردن عسل یکی از نشانه های مرغوبیت و اصالت آن است.

 جواب آزمایش عسل طبیعی باید به صورت زیر باشد:

  • ساکارز………………………………… زیر ۵ درصد. ساکارز هر چه از ۵ کمتر باشد عسل مرغوبتر است.
  • قندهای آلی………………………….. بالای ۶۵ درصد
  • نسبت فروکتوز به گلوکز…………….. بالای 0.9 درصد
  • دیاستاز………………………………… مثبت
  • نشاسته………………………………… منفی
  • مواد خارجی…………………………… منفی
  • عسل مصنوعی و گلوکز تجاری………. منفی
  • رطوبت…………………………………. زیر ۲۰ درصد
  • pH……………………………………… حداقل ۴
  • اسیدیته……………………………….. حداکثر ۴۰
  • هیدروکسی میتیل فورفورال…………. حداکثر ۸۰ 

 

قندهای احیا کننده ، pH ، نسبت فروکتوز به گلوکز٬ هر چه بیشتر باشد عسل مرغوبتر می باشد.

ساکارز و اسیدیته و هیدروکسی میتل فوروفورال و رطوبت هر چه کمتر باشد عسل مرغوبتر است.

?  عسل طبیعی باید دارای ساکاروز کمتر از 5 باشند (به جز عسل سیب که شهد این گل به صورت طبیعی ساکاروز 6 گرم در 100 گرم دارد).

? اگر در عسل آنزیم دیاستاژ وجود نداشته باشد عسل از نوع سه می باشد که به صورت صنعتی تهیه شده است.

? یکی دیگر از فاکتورهای مورد آزمایش نسبت فروکتوز به گلوگز است که طبق استاندارد باید بیش از 0.9 باشد.

 

? عسل يك ضدعفونی كننده طبيعی است. تحقيقات انجام شده در سال های اخير نشان می دهد كه گذاشتن آن بر روی زخم ها مانع عفونت می شود. از آنجايی كه عسل حاوی مواد آنتی باكتريايی است مي تواند به خوبی باعث بهبود زخم ها شود.

? برای تهیه یک قاشق عسل که ۲۵ گرم است، چهار هزار زنبور بیست هزار گل را ملاقات می کنند، یعنی ۷ بار فاصله بین کره ماه و زمین را می پیمایند.

برای تهیه ۱ کیلو عسل ۱۰۰ تا ۱۵۰ میلیون گل را باید گرده افشانی کنند.

? یک عدد زنبور در طول ۱۵ روز عمرش در فصل بهار و تابستان ۷۰ هزار سورتی پرواز می کند. سرانجام بر اثر بال زدن زیاد (زیرا ۴۰۰ بار در هر ثانیه بال می زند، ۳۵ کیلومتر را در یک ساعت می پیماید و ۲۰ کیلومتر را بدون وقفه طی می کند) با بال های مجروح و بدن زخمی و خون آلود جانش را به جان آفرین تسلیم می کند.

 

خواص عسل گون:

عسل گون، شهد گیاه گون (Astragalus spp) می باشد که معمولا در مناطق استپی و کوهستانی می روید که یکی از مهمترین پوشش‌های گیاهی ایران به شمار می رود. از صمغ این گیاه کتیرا و گز تهیه می کنند. شهد جمع آوری شده گل‌های این گیاه توسط زنبوران عسل علاوه بر خواص عمومی عسل دارای ویژگی‌های منحصر بفرد زیر می باشد:

■ خون ساز و درمان کم خونی

■ تقویت سیستم عصبی و حافظه

■ آرام بخش

■ ضد التهاب مثانه و پروستات

■ مفید جهت بیماریهای کلیوی

■ مفید برای دردها چشمی و ورم ملتحمه چشم

Tags: , ,

شما ممکن است این موارد را بپسندید

    عسل چند گل آبگینه

    نام محصول: عسل چند گل بدون موم، عسل چند گل با موم (گل های غالب: گون، آویشن، مریم گلی)

    دسته: طبیعی

    وزن در بسته بندی: 500 گرم / 900 گرم

    تعداد در پک/ کارتن مادر: 12 شیشه

    نوع عرضه در بازار: به صورت بسته بندی در ظروف شیشه ای به همراه برچسب

    نام تجاری (برند) محصول: آبگینه

    نوع گواهی اخذ شده/ روند تولید: در حال استقرار سیستم ارگانیک جهت اخذ گواهینامه

    محل تولید: ایران

    هویج آبگینه

    نام محصول: هویج

    دسته: متناسب با محل تولید؛ ارگانیک/ سالم

    وزن در بسته بندی:  1 کیلوگرم

    تعداد در پک/کارتن: 14 بسته

    نوع عرضه در بازار:  به صورت بسته بندی در ظروف یکبار مصرف فومی به همراه روکش سلفون و برچسب

    نام تجاری (برند) محصول:  آبگینه

    نوع گواهی اخذ شده / روند تولید:  انطباق با الزامات استاندارد ملی ارگانیک ایران (INSO-۱۱۰۰۰) / تولید شده مطابق با استاندارد عملیات خوب کشاورزی (GAP) – تحت نظارت، بازرسی و گواهی شرکت گواه سبز

    محل تولید:  ایران

    خاکشیر آبگینه

    نام محصول: خاکشیر

    دسته: ارگانیک

    وزن در بسته بندی: 220 گرم

    تعداد در پک/ کارتن مادر:  12 عدد

    نوع عرضه در بازار: به صورت بسته بندی درظروف شیشه ای جار به همراه برچسب

    نام تجاری (برند) محصول: آبگینه

    نوع گواهی اخذ شده/ روند تولید: انطباق با الزامات استاندارد ملی ارگانیک ایران (INSO-۱۱۰۰۰)/ جمع آورری شده از دشتستان های بکر و مناطق طبیعی- تحت نظارت، بازرسی و گواهی شرکت گواه سبز

    محل تولید: ایران- اصفهان

    پرتقال آبگینه

    نام محصول: پرتقال

    دسته: سالم

    وزن در بسته بندی:  1 کیلوگرم / 800 گرم

    تعداد در پک/ کارتن:  14 بسته

    نوع عرضه در بازار: به صورت بسته بندی در ظروف یکبار مصرف فومی به همراه روکش سلفون و برچسب

    نام تجاری (برند) محصول: آبگینه

    نوع گواهی اخذ شده/ روند تولید: تولید شده مطابق با استاندارد عملیات خوب کشاورزی (GAP) / دارای حدود مجاز مرز بیشینه آفت کش ها، فلزات سنگین (حد مجاز آلاینده ها) 

    محل تولید: ایران