فواید بی نظیر نخود سیاه ارگانیک

فواید بی نظیر نخود سیاه ارگانیک

نخود سیاه  یکی از گونه های کمیاب نخود و از انواع حبوبات است که به عنوان یکی از بهترین منابع پروتئین گیاهی شناخته می شود.

فواید دارویی و درمانی نخود سیاه برای سلامتی
  1. لاغری و کاهش وزن

نخود سیاه به دلیل مقادیر بالای فیبر محلول و فیبر نامحلول که دارد به کاهش اشتها کمک کرده و با جلوگیری از پرخوری باعث کاهش کالری دریافتی و درنتیجه لاغری و کاهش وزن می شود.

  1.  سلامت قلب

نخود سیاه حاوی ترکیبی منحصر به فرد از آنتی اکسیدان ها، آنتوسیانین ها، سیانیدین و همچنین فیتون هاست که به سلامت رگ های خونی کمک کرده، خطر ابتلا به استرس اکسیداتیو را کاهش داده و احتمال بیماری های قلبی و عروقی را از بین می برند.

همچنین نخود سیاه حاوی مقادیر قابل توجهی فولات و منیزیم است. فولات سطح هموسیستئین را کاهش می دهد بنابراین خطر باریک شدن عروق با تشکیل پلاک و لخته شدن خون و احتمال حمله و سکته قلبی را به حداقل می رساند.

  1. کلسترول خون

فیبر محلول موجود در نخود سیاه، اسید های صفراوی را به هم چسبانده و از جذب آنها توسط بدن جلوگیری می کند در نتیجه میزان کلسترول خون را کاهش می دهد.

تحقیقات نشان داده که مصرف روزانه حدود 3/4 فنجان نخود سیاه به کاهش کلسترول بد خون یا LDL و تری گلیسیرید بالای خون کمک می کند.

  1. قند خون و دیابت

فیبر محلول موجود در نخود سیاه میزان جذب و ترشح قند خون را کنترل می کند.

علاوه بر این نخود سیاه دارای شاخص گلیسمی پایین است به این معنی که کربوهیدرات های آن شکسته شده و به آرامی هضم می شوند بنابراین قند خون را در حد متوسط ​​نگه داشته و به ندرت منجر به افزایش قند خون می شوند.

این امر همچنین مقاومت به انسولین را بهبود بخشیده و در نتیجه خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می دهد.

  1. منبع غنی آهن

نخود سیاه به عنوان منبع غنی آهن، می تواند از کم خونی جلوگیری کرده و سطح انرژی بدن را تقویت کند. این امر به ویژه برای زنان باردار یا شیرده و همچنین کودکان در حال رشد مفید است.

آهن با انتقال اکسیژن از ریه ها به همه ی سلول های بدن در شکل گیری هموگلوبین نقش مهمی ایفا می کند و جز مهم سیستم های آنزیمی برای تولید انرژی و سوخت و ساز بدن است.

  1. منبع خوب پروتئین گیاهی

نخود سیاه به دلیل مقادیر بالای پروتئین که دارد به عنوان یکی از بهترین منابع پروتئین گیاهی و جایگزین عالی پروتئین حیوانی برای گیاهخواران و افراد وگن شناخته می شود.

  1. سلامت زنان

ساپونین ها و آنتی اکسیدان های موجود در نخود سیاه به کاهش رادیکال های آزاد بدن کمک کرده و خطر ابتلا به سرطان پستان و پوکی استخوان را در زنان کاهش می دهند، همچنین گرگرفتگی ها در خانم های یائسه را به حداقل می رسانند.

  1. سلامت دستگاه گوارش

نخود سیاه سرشار از فیبر است که برای حفظ سلامت دستگاه گوارش بسیار حیاتی است؛ مقادیر بالای فیبر موجود در روده خطر ابتلا به بیماری دیورتریکولیت دردناک و یبوست را کاهش می دهد.

هر شب دو مشت نخود سیاه را در 500 میلی لیتر آب خیس کنید، صبح روز بعد این آب را بنوشید تا یبوست شما درمان شود.

  1. سرطان

فیبر محلول موجود در نخود سیاه توسط باکتری ها به اسید های چرب زنجیره کوتاه که توسط سلول های روده بزرگ جذب می شوند، تجزیه می شود. این باعث می شود سلول های روده بزرگ سالم بمانند و خطر ابتلا به سرطان به ویژه سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد.

  1. سنگ کلیه

در صورت وجود سنگ در کلیه یا مثانه، می توانید یک مشت نخود سیاه را در مقداری آب بخیسانید و صبح روز بعد به همراه مقداری عسل بنوشید تا سنگ کلیه یا سنگ مثانه دفع شود.

خواص نخود سیاه برای پوست و مو

  1. درمان پیسی

پیسی یا لوکودرما نوعی بیماری است که با لکه های سفید روی پوست مشخص می شود و گفته می شود که نخود سیاه به درمان این بیماری کمک می کند.

  1. آکنه و جوش صورت

نخود سیاه به دلیل مقادیر بالای مواد مغذی که دارد برای درمان آکنه و جوش صورت و همچنین جای جوش مفید می باشد.

منبع : مجله Health Online

 

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *